在源远流长的中国酒文化中，酒名也乃一大特色。由于不同酒品在品质、成分、功能、品牌等各方面各有特征，决定了酒品名称的星光灿烂，繁花似锦。此外，酒还有别名、雅号，酒乡常客，又岂能不知。
黄流
出于《诗·大雅·旱麓》中「瑟彼玉瓒，黄流在中」的句子，旧时七大夫熟读四书五经，都知黄流即为杯中物。
欢伯
此别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》。「酒为欢伯，除忧来乐。」金代元好问在《望月轩》诗中写道，「三人成邂逅，又复得欢伯。」
扫愁帚，钓诗钩
宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道「要当立名字，未用句升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚」。后便以「扫愁帚」，「钓诗钩」作为酒的代称。
般若汤
佛教徒用的隐语。据说唐代长庆年间，有一游僧到一寺庙诵经，叫寺里的侍者沽回酒来，被寺僧掷向柏树，瓶碎，这游僧说：「我诵《般若经》，要喝一杯酒，便声音嘹亮。」将瓶拼合，收回泼出的酒，几口入肚。般若汤之名由此而来。
曲生，曲秀才
来源于《开天传信记》中的神话故事，唐代一道士叶法善与一群官员相聚，大家正想喝酒时，突进一年轻少年，自称曲秀才，高声谈论，许久站起，如风一般不见人影，法善以为是妖魅，等曲生又来时，用小剑刺他，此生却化为酒瓶，美酒盈瓶，其味甚佳，坐客皆醉。后以「曲生」或「曲秀才」作为酒的名称。
天禄
语出《汉书·食货志》下，「酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾。」相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，「酒能辅和气，宜封天禄大夫」。
青州从事，平原督邮
出自刘义庆编的《世说新语》，好酒称「青州从事」，劣酒称「平原督邮」。因为青州境内有齐郡，齐与脐同音，凡好酒都是酒力下沉到脐部的，从事又是美职；而劣酒则不下肚，至横膈膜为止，平原有鬲县，与膈同音，督邮又是贱职，故以此为喻。
除此以外，酒有玉液，流霞，红友，绿醪，金波等美丽的别名。
时值现代，酒的命名更为名目繁多，举不胜举，可谓仁者见仁，智者见智。
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