元代釉里红瓷器和元代青花瓷器相仿，都是在十四世纪二、三十年代出现。釉里红工艺要求甚高，品质难以控制，发展缓慢，产量远远少于元代青花瓷器，故此珍贵异常。收藏价值和经济价值极高，因而为之奔走寻觅的大有人在，既便是残片标本，也会被收藏家奉为全物而秘藏于室。
釉里红瓷是在瓷胎上用銅红料着彩，然后罩以透明釉，用高温一次烧成的釉下彩瓷器，所以人们称它为＂釉里红＂。它的工艺过程和青花瓷完全一样，从广义上分析，不同的是青花用鈷料着彩，而釉里红则是用铜红料。
从传世和出土的元代釉里红瓷器来看，虽然在器型、胎釉、和烧造工艺上，与同时期的青花瓷器一样，但还是在以下几个方面有所不同：
一、纹饰佈局比较简单，多层次繁密细致的紋饰极为少见。
二、紋饰题材相应减少，不如青花瓷器那样丰富多彩。
三、铜彩料在高温下容易挥发，因此元代釉里红纹饰细线条，多有＂烧飞＂现象。
四、铜彩料在烧成过程中十分敏感，窑室气氛稍有变异，便不能达到予期效果，所以元代釉里红瓷器，呈现纯正红色的很少。
五、元代时还不能极其熟练的掌握这种釉里红烧成技术，因此元代釉里红瓷器无淡彩，只有一个比较浓的色阶，并且紋饰线条以及块状涂抹的边缘，常有不同程度的晕散。
元代釉里红的釉色基本上有两种，一种是淡青白色，一种是灰白色，都属于质量较好的影青釉。莹润光洁、釉面平整、白中泛青、赏心悦目。
元代釉里红的装饰方法也仅有三种，一是釉里红拨白，既为红地白色纹饰。二是釉里红涂绘，既为白地上涂画块或片状的纹饰。三是釉里红线绘，既是在瓷胎上用线条描绘各种不同的图案花纹。从简单到繁杂，由低级到高级推论，釉里红线绘瓷器要晚于其它两种装饰方法。
至于釉里红的线绘纹饰，与同时期的青花器纹饰相类，尤其是焦叶纹、缠枝菊、莲花瓣的绘画特征，极其明显。
元代釉里红瓷器胎体，质坚厚重、白色发灰，正如（饮流斋说瓷）所言：＂元瓷真者，其体皆重，其性极坚＂。小规格器物胎体精薄者例外。有文献载＂宋元诸器，底际率多露胎＂，观察元代釉里红胎体，可见有的足边或足底略为发黄，或是淺褐色，这是氧化作用出现的火石红。也会看到一些或大或小的黑褐色砂粒，这是人们常说的＂胡麻点＂。有的器物修足不够精细，挖足不很规整，足底中心部位往往有一个小乳状釘纽。这些是时代局限出现的睱疵，却为元代釉里红瓷器增加了几分古韵。
因为元代釉里红瓷器较为珍罕，近十数年仿品出现较多，但是破绽较比元青花仿品更易查验
1.是涂抹红彩死板数块，无飞白无晕散。
2.是拨白及涂抹纹饰均较呆板，无灵气少神韵。
3.是只注重铜红发色，怱略了釉面发色，没有仿出影青釉乳油状的光晕。
4.是器型不准，或僵涩或臆造。
5.是胎体或轻或沉，死沉而不是厚重。
6.是时代工艺睱疵仿的过于雅嫩，缺乏拈手而来的洒脱气韵。
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