公元621年，唐军李世民攻克洛阳，抓获了一大批王世充的高级将领。其中有王世充的嫡系，也有后来投奔的瓦岗旧部，甚至还有曾经独自领兵的一路诸侯。
这里面最引后人关注的就是李世民杀瓦岗旧将单雄信，然而此外还有一幕颇为引人注意。那就是李世民杀掉王世充的将领后，他对其中一人非常痛恨，用瓦砾去砸那个人的尸体，没过多久瓦砾已经堆成了一堆，恰如坟茔一般。
究竟是什么人，让李世民如此痛恨？这个死后还被砸砖头的人就是朱粲。此人原本是隋朝县城小吏，后来随军出阵长白山，趁机聚众作乱。兵力强盛之时，多达十余万。
然而朱粲却有一个非常冷血的癖好，那就是吃人肉。在唐朝无德二年，李渊派段确去慰问刚刚投降的朱粲的军队。谁知道这个段确喝了点酒，就拿朱粲吃人的习惯开涮。朱粲非常厚道，当场就给他演示了一把，将段确和他的十多个随从全都给做了下酒菜，吃掉了，之后朱粲就投奔了王世充。
朱粲不仅自己吃人，还让自己的军队也吃人。当时社会动荡，缺衣少穿，起兵造反，粮食是非常核心的问题。朱粲自己不愿意在这上边费脑筋，也不愿意发展农业，所以朱粲的势力范围内，经常发生大饥荒。粮食接济不上，朱粲每次出征就大肆抓捕妇女儿童，送入军中，既当奴役也当军粮。朱粲每过一处，无不是赤地千里，人迹无踪。
对于自己的部将，朱粲一样毫不留情。当时隋朝的著作佐郎陆从典、颜之推之子通事舍人颜愍楚，都因贬官而住在南阳。朱粲起初都请来做自己的宾客，后来朱粲缺乏食物，就将他们二人全家都吃掉。朱粲还征收各城堡的妇女、小孩供给军队作为军粮，各城堡因此相继背叛他。
就因为朱粲如此的残暴手段，再加上吃掉唐朝慰问官员降而复叛，所以李世民非常痛恨其为人，在杀掉他之后，还率先向他扔瓦砾，围观群众也跟着帮忙砸砖头。一代食人魔王就此结束了他众口味的一生！
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