坐落在前门外粮食店街路西的六必居酱园店十分有名，为什么叫『六必居』，有很多的解释：一种说法是，六必居是明朝时有六个人合伙开的买卖，托人求严嵩写牌匾。严嵩认为六人「六心」不好，所以在「心」字上加上了一撇成了「六必」；还有一种说法是，最早六必居是个杂货铺，卖过柴、米、油、盐、酱、醋等六样，故曰：「六必居」。 据史料记载，六必居是山西临汾一个赵姓商人于明朝嘉靖九年…
